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一脸懵逼!这八款中国食物外国人怎么都接受不了

2019-05-19 17:12 来源:39健康网

  一脸懵逼!这八款中国食物外国人怎么都接受不了

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一脸懵逼!这八款中国食物外国人怎么都接受不了

2019-05-19 10:47 | 浙江新闻 | 手机看国搜 | 打印 | 收藏 |评论 | 扫描到手机
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核心提示:宁波蔺草加工企业却盲目生产、囤积蔺草,蔺草加工企业开始走上转型之路,蔺草加工企业愈加重视国内销售。

黄古林草编博物馆为参观者还原了蔺草加工的工序。浙江新闻客户端 通讯员 徐展新 摄

看似普通的小草,撑起了上百家企业和数十亿元产值;看似正在衰退的古老行业,却在从业者的努力下一步步扭转颓势,不断收获国家级荣誉,实现了文化底蕴与经济价值的交融。

“草文化”激活“草经济”

在近日举行的全国知名品牌创建示范区建设会上,国家质检总局宣布宁波蔺草成为全国制造业区域品牌30强,评估价值接近90亿元。继获得中国蔺草之乡、中国草编基地、中国地理标志证明商标、浙江省区域名牌和宁波市出口示范基地等称号后,宁波蔺草在荣誉簿上又添上了浓墨重彩的一笔。

沉甸甸的荣誉背后,展现了宁波蔺草的“江湖地位”。“2700年前的春秋时期,宁波先民就掌握了蔺草栽培和编制技术,经历了数千年风雨传承至今。”谈及宁波人种草、卖草的历史,宁波市蔺业经济联合会秘书长余自生难掩兴奋之情,“由于气候适宜、土壤酸碱度适中,过去的鄞西一度呈现家家种蔺草的景象,古林镇更是有‘万家做席、百家卖席’之说。”

目前,“草文化”正加速转化为“草经济”。据统计,宁波是全国最大的蔺草种植地;全市拥有各类蔺草加工企业130余家,从业人员3.5万人;2016年,蔺草行业出口创汇2亿美元,国内销售额超过8亿元,产业规模超过20亿元。“目前,宁波蔺草生产量和蔺草出口量均占全国90%以上。”余自生告诉记者,每年的3月份,宁波市蔺业经济联合会会组织会员单位参加中国针棉织品交易会,向全国各地展示产自宁波的优质蔺草制品。此外,已有蔺草企业进军华交会,率先将蔺草制品输入欧美家庭。“我希望宁波蔺草能在未来代表中国走向世界,将悠久的历史积淀转化为实际价值。”余自生说。

“内外兼修”扭转颓势

宁波蔺草的“国字号”区域品牌荣誉,与近年来蔺草行业的转型升级密切相关。2015年,日本蔺草市场加速萎缩,宁波蔺草加工企业却盲目生产、囤积蔺草,致使供需失衡,引发一场席卷蔺草行业的“毁苗求生”风暴。44家蔺草加工企业宣布销毁当年90%的蔺草秧苗,以惨痛的代价换来行业的重生。此后,蔺草加工企业开始走上转型之路,跳出传统的日本市场,以“内外兼修”的方式求生存。

据余自生介绍,近年来,宁波出口到日本的蔺草席数量骤减,从鼎盛时期的每年4500万张下降到如今的每年1300万张。与此同时,蔺草加工企业愈加重视国内销售,蔺草行业内贸产值占比以每年15%至20%的速度提升。

经过数年的探索和尝试,宁波蔺草行业的重点企业已取得初步成效。开诚工艺品有限公司(以下简称开诚)副总经理李秉刚告诉记者,早在1999年,企业的外贸产值就达到1亿元。随着日本市场趋于饱和,以榻榻米为代表的蔺草制品不再成为必备的生活用品,外贸领域的上升空间愈加有限。企业及时调整了蔺草制品的光滑度和软硬度,以满足国内消费者的需求。经过十余年的市场开拓,开诚生产的蔺草制品已经遍布全国各地,内贸产值突破1.3亿元。此外,宁波黄古林工艺品有限公司(以下简称黄古林)长期专注于国内市场,着力提升产品文化附加值,建成草编博物馆,同时完善电子商务平台,2016年线上销售额超过1亿元;宁波新艺蔺草制品有限公司也尝试改良产品,成立面向国内市场的榻榻米门市部,加速去除蔺草制品的“日本标签”,当年实现销售额1000万元。

古老行业谋求“新生”

虽然种植面积、生产规模庞大,但蔺草自身的局限性依旧是高悬在每位从业者头上的“利剑”。据了解,蔺草的种植、加工、销售周期长达1年:第一年的11月份插秧;第二年的6月份收割、烘干、入仓,9月份才开始新席生产销售。“漫长的周期为蔺草加工企业带来更多经营风险,一旦供应链条断裂,就会引发‘蝴蝶效应’。”在余自生看来,每家企业都是一根脆弱的“蔺草”,只有聚合起来拧成一股绳,才能有效抗衡外界的风险。

经过2015年“毁苗求生”事件的考验,如今的蔺草加工企业已具备良好的合作意识。在宁波市蔺业经济联合会的引导下,企业抱团参与各类交易会,积极开拓新市场;与供电部门、交警部门密切配合,保证割草期间电力稳定、道路通畅;经过成本核算,制定统一的外销指导价格,主动打击恶意抬价、低价倾销等不正当竞争行为。

抱团合作是降低风险的手段,品质提升是企业立足的根基。据了解,宁波已建成具备完整产业链的蔺草原料基地,聘请有丰富种植经验的农民管理基地,通过统一栽培、统一管理保证原料产量稳定、色彩一致。此外,开诚、黄古林、华备、兴明等大型蔺草加工企业于2016年共同参与制订、修订草编制品国家行业标准和竹编、藤编制品国家标准,逐步实现原材料生产和蔺草制品加工的全面规范化。“宁波的蔺草制品偏向中高端,所有产值超过2000万元的规上企业具备研发新产品的能力。”余自生告诉记者,“我们不打价格战,拼得是产品品质。”

政府搭台,企业唱戏,古老的蔺草行业正在甬城焕发新生。“没有没落的行业,只有没落的企业。”在谈及发展潜力时,李秉刚信心满满地告诉记者,“保持一颗严谨的匠人之心,坚持提升品质,主动开拓市场,不断提高产品文化附加值和科技附加值,企业就能牢牢掌握市场份额,长久地生存下去。”

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